un po' di storia I due Mori 1400 gli affreschi "originali"
Antica Contrada delle Due Torri è la nuova denominazione di uno storico locale in centro a Treviso, a due passi da Piazza dei Signori, ma il suo vero nome....
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StoriaI due Mori
La tradizione..
Era un’osteria dove erano soliti ritrovarsi mercanti e mediatori per concludere i loro affari fra un folpetto e un’ombra
Un po’ di storia
Antica Osteria Contrada delle Due Torri è la nuova denominazione di questo rustico Ristorante situato nel cuore di Treviso, vicino a Piazza dei Signori, in via Palestro al civico 8. Il ristorante prende il nome appunto dalla contrada che ne fa parte, infatti nel 1800 Treviso era divisa in contrade. Ma il vero nome…..
il vero nome
Pensate che i muri di questo locale risalgono al 1400, epoca in cui Treviso passò dalla Signoria al dominio veneziano della Serenissima. Se si rivolge lo sguardo verso l’alto, sopra l’ingresso del locale, si noteranno sulla facciata due affreschi, uno a destra e l’altro a sinistra. Sono i DUE MORI, uno dei simboli di Venezia.
Affresco
E questo per centinaia di anni è stato il vero nome di questo ristorante:
I DUE MORI.
La Soprintendenza delle belle arti di Venezia, dopo il sopralluogo fatto per verificare i due affreschi, certificò e depositò nell’archivio di Stato la valutazione oggettiva dell’originalità dei due dipinti, trasportati da Venezia a Treviso nel lontano 1400.
Hosteria due torri
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Curriculum Il titolare Graziano ha collaborato con gruppo Ligabue
Il titolare Graziano, ha aperto il ristorante del Caffè Quadri di Piazza San Marco a Venezia (Chef Executive). In questa foto è con Giancarlo Ligabue
FormazioneTitolare Graziano
Istituto Alberghiero
Istituto Alberghiero di marina d'Aurisina Trieste
Esperienze di formazione come capo partita
Stagioni varie invernali ed estive
Hotel Santa Tecla Palace Acireale - Sicilia
Relais El Toulà
Relais El Toulà di Ponzano Veneto, diventa chef con esperienza di 8 anni, con servizio di catering e banqueting nelle più belle case d'Italia.
Ricevimenti sfilate di Moda Milano in esclusiva (es. Armani, Trussardi Krizia, Ferrè ecc.)
Catering di premi Letterari alla Mondadori
Catering presso Studi Mediaset e Rai
Consulente Costa Crociere
A Sidney hotel Sheraton per il bicentenario dell'immigrazione, si sono riuniti i veneti emigrati
Gruppo Ligabue
Apertura del ristorante del Caffè Quadri di Piazza San Marco a Venezia (Chef Executive). In questa foto a lato Graziano assieme al grande chef Paul Bocuse.
Catering delle regate storiche presso Palazzo Erizzo – Ligabue
Battesimo di navi Grimaldi ( Mayestic, Suprema e Superba)
Collaborazioni e inaugurazioni Navi Fluviali crociere sul Danubio (Mozart, Berlin, Michelangelo gruppo Deilmann)
Inaugurazioni di strutture catering aeroporti Marco Polo – Venezia e Genova
Ligabue Award corsi di cucina.
ristorante Antica Contrada delle Due Torri.
Graziano incontra i migliori chef mondiali:
Graziano con Paul Bocuse, considerato uno dei più grandi cuochi mondiali, ideatore della Nouvelle Cuisine
Graziano incontra i migliori chef mondiali:
Graziano con Alain Ducasse, cuoco imprenditore francese, controlla 20 ristoranti in vari paesi, organizza corsi di cucina e pubblica libri di cucina, oltre a collaborare con l'Agenzia Spaziale Europea per lo sviluppo dei cibi più adatti agli astronauti. E' stato ospite d'eccezione nelle versioni statunitense e italiana di MasterChef.
Venezia Ligabue Award
L'oscar della cucina Viaggiante
creare valore con il talento dei nostri chef – Ligabue
Venezia – Gran Caffè Quadri
Chef Executive nel caffè Quadri.
Venezia Ligabue America's cup
Official catering Mascalzone Latino
2007 – Ligabue
Treviso – apertura nel 2007
Treviso – apertura nel 2007 ristorante Antica Contrada delle Due Torri.
